ひでこ屋日記

畑で幻の山菜を栽培

種を蒔いてから一年半かかってやっと芽を出した１年物のかわいいヒデコを畑に定植します。

これは昨年の秋１０月上旬の定植作業のようすです。

昨年の苗はポットに２本ずつ仮植してありましたので、そのまま２本植えしました。

翌年の春に植えても良いのですが、春植えは苗をていねいに扱わなければならず、水やりもしなければなりません。

その点、秋植えはヒデコが枯れ始める時期なので、定植もその後の管理もあまり気を使いません。

秋の彼岸すぎは気候も快適で作業が楽なため、私は秋植えしております。


定植してから２年目のヒデコ

これは定植してから２年目のヒデコの７月下旬の写真です。

２株ずつ植えてあります。このウネは白いマルチにしてみました。

１～２年野ざらしにしたモミガラを雑草よけにマルチしております。



こちらは黒いマルチにヒデコが１本しかありません。

植えたときは２本だったのですが、たぶんネキリ虫に食べられたものと思われます。

ヒデコは半日陰を好む植物で、特に幼少期は日陰が必要です。

雑草を利用して少し日陰を作ってやれば、それなりに育つようです。

成長して液果がつくようになれば、草丈も１メーター以上になり、日陰をつくってやらなくても大丈夫です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　次回に続く．．．．．



ひでこの里はまだ一面の銀世界です。

それでも、ここ数日のまとまった量の雨でだいぶ雪解けが進んだようです。

降り積もった雪にしみこんで地面まで届くほどの降雨が無いと融雪は進みません。

融雪を早めるほど降る春の雨を当地では「ユギケシ雨」と呼んでおります。

例年はもっと早くこんな雨が降ったのですが、今年は異常です。

「はやぐ　ぽんぽじぃぐなればえぇな．．．」　ヒバ．．

　　　　＜はやく暖かくなればいいなー＞　

※「ぽんぽじぃ」とは「よく乾いた状態」を表現する方言です。
　(例)「ゆぎ　とげで　キャド　ぽんぽじぃぐなった．．」　＜雪が溶けて道路も乾いてきた．．．＞
　　　雪国に住む人にしか分からない感覚かもしれません。



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芽が出るまで１年以上かかります。

ヒデコは、１０月頃液果から種を採取し、すぐに播種するか、翌年の春に播種します。

採種から一冬超した次の夏に発根し、さらに一冬超してから発芽します。




平成２１年６月１６日、初めてヒデコの種を蒔きました。（写真は覆土する前のものです）

ヒデコの種はムラの仲間が前の年に採取して冷凍保存していたものを分けていただきました。

本当は、秋に種を採取してそのまま秋に蒔くか、翌年の春４月頃に蒔けば良いのですが、ヒデコ栽培をしようと決めたのが６月上旬でしたので、播種の時期としては許容範囲ぎりぎりでした。





平成２１年９月２９日　発根を確認しました。

梅雨時から根が伸び始め、秋にはかわいい根が確認できます。

この年は根しか伸びません。

一冬超す間にしっかり根を充実させ、翌年の春、桜の花が咲く頃に発芽します。






翌年春　平成２２年５月５日　やっと芽を出しました。





７月下旬から８月上旬、ヒデコをポットに移植します。（写真は移植して一月ぐらい後のものです）

５月に発芽した苗は種子の養分で生長し、双葉になって梅雨時には種の養分を吸い尽くして種から離れます。

これでやっとヒデコが独り立ちするのです。

ひでこ屋ではヒデコが種から離れて独り立ちした後ポットに移植し、ヒデコが成長しやすい環境で大事に育てます。

「１年半もかがって、ようやぐメッコだしたメンコイひでこ．．．．
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　えぐおがれな！！！」　
　　　＜１年半もかけて、やっと芽を出したかわいい　ひでこ．．．元気に育ってネ＞　　．．．．．続く


「ひでこの里」はまだ一面銀世界です。

今年のように彼岸を過ぎても天気予報には雪だるまのマークが続く年はめったにありません。

雪消えを待ちわびる日々が続きます。

今朝も　さんびぃナ．．．．．ヒバ
　　　　＜寒いナ＞



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シオデ（別名ひでこ）は「幻の山菜」「山菜の女王」などとも呼ばれ、一般的には珍しく、山のアスパラとも言われる美味しい山菜です。
私の住む地域は「民謡ひでこ節」発祥の地といわれており、ヒデコは杉林のあたりを探すとあちこちに生えており、民家の敷地内に太いヒデコが育っているお宅もあちこちにあります。
「ひでこの里」の詳細については書けば長くなりますので「ひでこの里」詳細リンクをご覧下さい。

ムラの仲間達が始めた「白岩村おこし集団プロジェクトＳ」のヒデコをメインにしたムラおこし活動に加わり、下田会長から「おめぇも植えでみれ！」とヒデコの苗を２０本程いただいて庭の片隅にヒデコを植えたのが平成２０年の春でした。
この時はまだ自分が本格的にヒデコ栽培をしようなどとは全く考えておらず「おもしろそうだから植えてみよう」と思って植えただけでした。
ところが翌年、私は本格的にヒデコを栽培しようと心に決めたのでした．．．．．．続く
　プロジェクトＳ下田会長の名言
ヒデコによるムラおこしなんて
「でぎるわげ　ねぇべしゃ！」と言われるが「やってみねぇば　わがらねぇべ！！」

ひでこの里は田圃にまだ雪が５０㎝ほど積もっています。
家の庭には、除雪した雪がまだ山のように残っております。
消雪しないと庭に春は訪れません。
除雪機械を駆使して山のような雪を崩して庭に広げて融けやすくして消すのです。
雪国に住む人々は、連日の除雪作業から解放され、雪消し作業が始まるとやっと春が来た事を実感するのです。
「今日もユギケシ(雪消し)がんばるべー！！！」．．．　ヒバ．．．．